Europees marktonderzoek naar het imago van zuivel

Omdat het gezond en voedzaam is 

Waarom eten Belgen vooral zuivel? Gezondheid en voedzaamheid blijven de belangrijkste redenen, gevolgd door gewoonte en gemak. Daarbij groeit het belang van zuivel in het eetpatroon: 66% vindt dat zuivel er een essentieel of heel belangrijk deel van uitmaakt – dat is 5% meer dan vorig jaar. Ook het gezondheidsimago van zuivel kreeg de voorbije twee jaar een boost van bijna 10%. 71% van de Belgen linkt zuivel aan een goede botgezondheid, 52% aan vitaminen zoals B2 en B12 en 37% aan een goede spijsvertering. 16% van de bevraagde Belgen weet dat zuivel het risico op darmkanker verlaagt. 

Zuivel als middenmoot op ons menu 

Als we kijken naar welke producten het meest aanwezig zijn in ons eetpatroon, staat zuivel in de middenmoot. Groenten, fruit en vlees liggen het meest op ons bord, gevolgd door eieren, kip, granen en zuivel. België verschilt daarin een beetje in vergelijking met andere Europese landen: zuivel staat bij ons lager in de rangschikking van vaakst gegeten voedingsmiddelen, groenten en fruit staan dan weer vaker in onze top drie. 

Melk blijft het populairst 

Melk blijft met voorsprong de meest geconsumeerde zuivelsoort: 1 op 2 Belgen zegt regelmatig melk te drinken. Daarna volgen kaas en yoghurt. Vooral natuuryoghurt zit in de lift: meer dan 27% van de Belgen eet het regelmatig, 42% nu en dan. Dat heeft mogelijk te maken met de groeiende interesse in eiwitrijke voeding en eten dat de darmgezondheid ondersteunt. Die trend was al zichtbaar in 2025 en zet zich in 2026 voort. 

Deel van duurzaam eetpatroon 

Wie duurzamer wil eten, zet vooral in op minder voedsel verspillen, meer groenten eten, composteren en recycleren. Daarbij moeten we wel opmerken dat duurzaamheid op verschillende manieren geïnterpreteerd kan worden: 8 op de 10 Belgen vindt dat een duurzaam eetpatroon draait om het beschermen van biodiversiteit en ecosystemen, terwijl 73% het gelijkstelt aan voeding die voedzaam, veilig en gezond is. Groenten, fruit en bonen worden het vaakst genoemd als onderdeel van zo'n duurzaam eetpatroon. Zuivel staat daarbij vrij laag in de rangschikking, net boven vlees en kip. Toch vindt 60% dat zuivel deel kan uitmaken van een duurzaam eetpatroon. Een derde vindt zuivel duurzaam en een kwart vindt het matig duurzaam.

Inzetten op eiwitten en darmgezondheid biedt kansen 

Waarom deze inzichten relevant zijn? Omdat ze heel wat kansen bieden voor de zuivelsector. Zo kunnen producenten van yoghurt inspelen op de toegenomen aandacht voor vertering, darmgezondheid en probiotica. De stijgende interesse in eiwitrijke voeding biedt dan weer kansen voor elke zuivelproducent. Daarnaast blijft duidelijke informatie belangrijk: net als vorige jaren kunnen educatieve campagnes hieraan bijdragen, bijvoorbeeld rond thema’s als hormoonverstoorders en lactose-intolerantie. Ook daar ligt een rol voor de hele sector: van melkveehouders die hun verhaal rechtstreeks delen op de boerderij tot wetenschappers, beleidsmakers en contentmakers die correcte en begrijpelijke informatie helpen verspreiden.