Klink mee op Wereldmelkdag
Algemeen
|26 mei 2025
Op 1 juni heffen we het glas op Wereldmelkdag. Klink mee op een lekkere, natuurlijke en gezonde voedingsbron vol eiwitten, calcium en vitamine B2 en B12. Santé!
Ingrediënten voor twee Wereldmelkdagmocktails (ongeveer 330 ml):
Voor de aardbeiensaus:
- 200 g verse aardbeien
- 1 zakje vanillesuiker
Voor de mocktail:
- 500 ml volle melk
- 1 theezakje hibiscusthee (rozenbottel kan ook)
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- 1 theelepel rozenwater (optioneel)
Voor de geïnfuseerde melk:
- Verwarm de melk tot net onder het kookpunt (laat niet koken). Voeg eventueel de honing toe en roer goed.
- Hang het theezakje in de warme melk en laat minstens 10 minuten trekken.
- Verwijder het theezakje, voeg het rozenwater toe (als je dat wenst) en laat de melk volledig afkoelen in de koelkast.
Voor de aardbeiensaus:
- Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze grof.
- Doe de stukjes in een blender of hoge maatbeker en voeg het zakje vanillesuiker toe.
- Mix tot een gladde saus en zet minstens 30 minuten in de koelkast.
Voor de mocktail:
- Verdeel de aardbeiensaus over de bodem en zijkanten van twee decoratieve glazen.
- Voeg ijsblokjes toe.
- Schuim de gekoelde, geïnfuseerde melk op en giet voorzichtig in de glazen.
- Garneer met een aardbei op de rand van elk glas.
Geniet ervan!
Deze Wereldmelkdagmocktail werd met liefde samengesteld door Kokerellen.